生物工程 工具酶 主要操作对象 工程目的 与其他工程的关系 基因工程 限制性内切酶、DNA连接酶 基因及动物细胞、植物细胞、微生物细胞 改造物种 通过细胞工程、发酵工程使目的基因得以表达 细胞工程 纤维素酶、果胶酶、胰蛋白酶等 动物细胞、植物细胞、微生物细胞 改造物种 可以为发酵工程提供菌种，使基因工程得以实现 发酵工程 微生物 获得菌体及各种代谢产物

　2、 动手画图，实现内容的转换与掌握

　　本章除选学内容"酶工程简介"外，共有图15幅，有的图在复习过程中，必须自己动手画一画，如细菌、病毒结构图；噬菌体增殖过程图；谷氨酸和赖氨酸合成途径图；细菌生长曲线图；发酵工程生产产品流程简图等。以细菌结构为例，如果仅知道细菌结构包括哪些部分，则对细菌结构的复习并没有到位，或者说对细菌结构的复习仍然是很零散的，如果能独立地把其结构图画出来，并能在图上标明各部分结构的名称及作用，则可以说对细菌结构的复习实现了有效的转换，达到了掌握的目的。

3、联系生活和生产实际

在理解相关知识的基础上，应用它们去分析解决生活与生产的实际问题，尤其注意不同技术领域技术的组合利用。所以，复习过程中应尽量把所学内容和生活生产实际联系起来，如消毒与卫生、食品的腌制、泡菜的制作；家庭作坊与啤酒的生产；基因工程生产的乙肝疫苗及使用等。

4、精选习题 适当训练 巩固提高

（1）．下列关于细菌代谢的叙述中，正确的是（　　）

A．细菌没有细胞器，只能进行无氧呼吸

B．细菌的蛋白质合成在自身的核糖体上进行

C．细菌的代谢产物全是CO2和H2O

D．细菌的储藏颗粒为蛋白质、淀粉、脂肪

（2）．细胞的质粒的功能是（　　）

A．储藏淀粉粒、硫粒　　　　　　　B．含有影响细菌代谢的酶

C．控制细菌的主要性状　　　　　　D．控制抗药性、固氮、抗生素的合成等性状

（3）．研究表明，S型肺炎双球菌细胞外的荚膜中含有一种毒蛋白，它可以使小鼠患败血症死亡；而R型肺炎双球菌细胞外没有荚膜，不能使小鼠患病。根据荚膜中毒蛋白的生理作用，试推测相关基因可能位于（　　）

A．S型菌拟核部位的大型环状DNA　　　 B．R型菌拟核部位的大环型状DNA

C．S型菌细胞质中的质粒 　　 D．R型菌细胞质中的质粒

(4)．菌落形成的根本原因是（　　）

A．细菌有鞭毛　　　　　　　　　　　B．细菌能运动

C．培养基有琼脂　　　　　　　　　　D．子细胞成为群体

(5)．禽流感病毒的遗传物质是RNA，病毒表面带有H系列和N系列的不同蛋白质，下列说法与事实不符