对活动过程的评价 学生的参与意识 分析问题的思路 表达交流技能 对活动结果的评价 对葡萄糖的结构与性质、淀粉和纤维素的水解反应的认识是否到位 对淀粉的水解实验、银镜反应的验证性实验操作和原理的认识是否到位