(1)氨基酸方面：氨基酸的种类、数目和排列顺序的不同。

(2)肽链方面：肽链的空间结构不同。

3、蛋白质的功能

　　一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。

1.结构蛋白：是构成细胞和生物体结构的重要物质，如肌肉、头发、羽毛等的成分。

2.催化作用：绝大多数酶的本质是蛋白质。

3.运输作用：具有运输载体的功能，如血红蛋白能运输氧。

4.信息传递作用：调节机体的生命活动，如胰岛素等激素。

5.免疫功能：如人体内的抗体。

（二）【考点归纳分析】

考点一 氨基酸的结构分析

氨基酸的结构通式

学生活动：让学生从元素组成和基团情况对氨基酸的结构进行由小到大的分析讨论

教师活动：解析点评学生的回答，并总结，适当拓展延伸。（详见课件）

元素组成： C、H、O、N，R基中可能含有S。（至少含有2个C，2个O，1个N，）

基团：至少含有1个氨基和一个羧基，并且连接在同一个C上。

特别注意：R基，R基可以很简单也可以很复杂。

对位训练（主要考查学生对氨基酸结构的掌握和氨基酸脱水缩合的过程，以此过渡到对蛋白质合成的过程及相关计算的复习）

本题采取先让学生解答，再让教师点评解析的处理方法