第2节　生命活动的主要承担者--蛋白质

课前自主预习案

　　一、氨基酸及其种类

　　1．氨基酸的结构

　　(1)写出图中结构名称：

　　①氨基； ②④R基； ③羧基。

　　(2)比较图中两种氨基酸，写出氨基酸分子的结构通式：

　　(3)氨基酸的结构特点：

　　①数量关系：至少都含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)。

　　②位置关系：都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。

　　2．氨基酸的种类

　　(1)根据R基的不同，可将组成蛋白质的氨基酸分为20种。

　　(2)根据人体细胞能否合成：

　　①人体细胞能合成的是非必需氨基酸。

　　②人体细胞不能合成的是必需氨基酸。

　　【巧学助记】　氨基酸结构通式的形象记忆

　　中心碳原子--人的躯干；

　　氨基、羧基--人的左、右臂；

　　H--人的下肢；

　　R基--人的头。

　　如图

　　二、蛋白质的结构

1．蛋白质的结构层次[填图]