8．细胞中含量最多的化合物是（ ），含量最多的有机化合物是（ ）

　A．蛋白质 B．淀粉 C．水 D．糖原

9. 仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是（ ）

　A．水 B．蛋白质 C．脂质 D．糖类

10. C、H、O三种元素在人体内质量分数约为73%左右，而在组成岩石圈的化学成分中还不到1%，这一事实说明了（ ）

　A.生物界与非生物界具有相似性

　B.生物界与非生物界的元素组成是不同的

　C.生物界与非生物界具有统一性

　D.生物界与非生物界存在差异性

11．下列哪组试剂在使用过程中，必须经过加热（ ）

A．斐林试剂鉴定可溶性还原糖的过程中

B．苏丹Ⅲ染液在鉴定动物组织中的脂肪时

C．双缩脲试剂鉴定蛋白质时

D．碘化钾溶液鉴定淀粉时

12．下列物质中，能被苏丹Ⅲ染液染成红色的是（ ）

A．马铃薯块茎 B.浸软的蓖麻种子 C.蛋清液 D.苹果

13. 将面团包在纱布中放在清水中搓洗,请你选用试剂检测黏留在纱布上的粘稠物质和洗出的白浆物质所用试剂分别是 ( )

A. 碘液、苏丹Ⅲ染液 B. 双缩脲试剂、斐林试剂

　C. 碘液、斐林试剂 D. 双缩脲试剂、碘液

14．用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液颜色的变化过程为（ ）

A．无色→砖红色（沉淀） B．浅蓝色→砖红色（沉淀）

　C．浅蓝色→蓝色→砖红色（沉淀） D．浅蓝色→棕色→砖红色（沉淀）

15．在用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，正确的操作是（ ）

A．2ml蛋白稀释液先加0.1 g/ml的NaOH溶液1ml ,再加3~4滴0.01 g/ml的CuSO4溶液

　B．2ml蛋白稀释液先加3~4滴0.01 g/ml的CuSO4溶液, 再加0.1 g/ml的NaOH溶液1ml

　C．2ml蛋白稀释液,同时加入0.1 g/ml的NaOH溶液1ml和0.01 g/ml的CuSO4混合液

　D．在NaOH和CuSO4混合液中加入2ml蛋白稀释液

第二章第一节细胞中的元素和化合物参考答案