2018-2019学年鲁科版选修五 第2章第4节 羧酸 氨基酸和蛋白质 第3课时 学案
2018-2019学年鲁科版选修五   第2章第4节 羧酸 氨基酸和蛋白质 第3课时   学案第4页

为同系物。

【考点】 氨基酸的组成与结构

【题点】 氨基酸同分异构体的书写与判断

规律总结 氨基酸与硝基化合物、含氨基酯等互为同分异构体。

例2 根据最近的美国《农业研究》杂志报道,美国科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病病毒感染者的免疫力,对控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为,则下列说法不正确的是(  )

A.半胱氨酸属于α-氨基酸

B.半胱氨酸是一种两性化合物

C.两分子半胱氨酸脱水形成的二肽的结构简式为

D.与NaOH溶液加热时可放出一种碱性气体

答案 C

解析 由题目给出的半胱氨酸的结构简式可知,氨基在羧基邻位碳原子上,所以属于α-氨基酸;因为氨基为碱性基团,羧基为酸性基团,所以半胱氨酸是一种两性化合物;两分子半胱氨酸脱水形成二肽应是氨基与羧基反应的结果,结构简式为

因为是氨基酸的铵盐,电离生成的铵根离子与氢氧根离子反应会放出氨气。

【考点】 氨基酸的结构和性质

【题点】 氨基酸的结构和性质综合

例3 (2017·陕西高新一中高二月考)甘氨酸()和丙氨酸()混合最多可形成二肽的种类数为(  )

A.1 B.2 C.4 D.3

答案 C

解析 氨基酸形成二肽,就是两个氨基酸分子脱去一个水分子。当同种氨基酸脱水时,生