(6)植物根细胞膜上存在运输离子的蛋白质(2016·海南卷，3A)(　　)

提示　(1)√　(2)√　(3)√　(4)√　(5)√　(6)√

2.教材·拓展

(1)教材P23"思考"：蛋白质种类繁多的原因是什么？

提示　①氨基酸的种类不同　

②氨基酸的数目不同　

③氨基酸的排列顺序不同

④肽链的数目和所有形成的空间结构不同

(2)细胞受到冰冻时，蛋白质分子互相靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基(-SH)氧化形成二硫键(-S-S-)。解冻时，蛋白质氢键断裂，二硫键仍保留(如图所示)。请判断①～④叙述的正误，并说明判断依据。

①巯基位于氨基酸的R基上　②结冰和解冻过程涉及肽键的变化　③解冻后蛋白质功能可能异常　④抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力

提示　①√　②×　③√　④√　依据如下：巯基(-SH)中含有S，由氨基酸的结构通式可知，巯基位于氨基酸的R基上，①正确；蛋白质的结构决定蛋白质的功能，由题干"解冻时，蛋白质氢键断裂"可知解冻后的蛋白质结构会发生变化，其功能也可能发生异常，③正确；由题干信息知，结冰时会增加蛋白质分子中的二硫键，解冻会减少蛋白质分子中的氢键，结冰和解冻过程中未涉及肽键的变化，②错误；细胞受到冰冻时，蛋白质分子中相邻近的巯基(-SH)氧化形成二硫键(-S-S-)，抗冻植物能够适应较冷的环境，根据形态结构和功能相适应