羟基中氢的反应 置换反应 与活泼金属反应，例如与金属钠反应生成乙醇钠和氢气：2C2H5OH＋2Na―→2C2H5ONa＋H2↑

醇分子中羟基氢原子的活泼性比水分子中氢原子的活泼性 取代反应 与羧酸反应生成，例如与乙酸反应：

反应机理：酸脱羟基醇脱 醇的氧化 氧化反应 燃烧：C2H5OH＋3O2\s\up7(点燃(点燃)2CO2＋3H2O

催化氧化生成醛或酮：

2CH3CH2OH＋O2Cu或Ag△2CH3CHO＋2H2O 　　

　　1．CH3CHOH与CH3COOH发生酯化反应生成小分子中含有18O吗？

　　提示：没有。因为发生酯化反应时断裂的是CH3CHOH中的氢氧键。

　　2．所有的醇都能发生消去反应吗？

　　提示：不一定，如CH3OH、(CH3)3CCH2OH等不能发生消去反应。

　　1．醇类物质的重要反应

反应类型 反应物 断键位置 反应条件 置换反应 醇、活泼金属 ① - 取代反应 卤代反应 醇、HX ② H＋ 酯化反应 醇、含氧酸 ① 浓H2SO4，△ 自身反应 醇 一分子断①另一分子断② 浓H2SO4加热 消去反应 醇 ②⑤ 浓H2SO4加热