4．三种重要的醇

名称 俗名 色、味、态 毒性 水溶性 用途 甲醇 木醇 无色、特殊气味、易挥发液体 有毒 互溶 燃料、化工原料 乙二醇 甘醇 无色、无臭、具有甜味、黏稠液体 无毒 互溶 防冻剂、合成涤纶 丙三醇 甘油 无色、无臭、具有甜味、黏稠液体 无毒 互溶 制日用化妆品、制硝化甘油

5.物理性质

(1)沸点

①相对分子质量接近的饱和一元醇和烷烃或烯烃相比，饱和一元醇的沸点远远高于烷烃或烯烃。

②饱和一元醇，随分子中碳原子数的增加沸点逐渐升高。

③碳原子数相同时，羟基个数越多，沸点越高。

(2)溶解性

①碳原子数为1～3的饱和一元醇和多元醇能与水以任意比例互溶。碳原子数为4～11的饱和一元醇为油状液体，仅可部分溶于水。碳原子数目更多的高级醇为固体，不溶于水。

②含羟基较多的醇易溶于水。

6．醇的命名

(1)普通命名法：用于结构简单的一元醇的命名。方法是在"醇"字前加上烃基名称，通常"基"字可省略。例如：CH3CH2CH2CH2OH，(CH3)2CHCH2OH

　 正丁醇　　　　　　异丁醇

(2)系统命名法

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例如：的名称为5,5-二甲基-4-乙基-2-己醇。