基决定的。 (　　)

　　3．每种氨基酸分子只含有一个氨基和一个羧基，且都连在同一个碳原子上。 (　　)

　　4．氨基、羧基、R基的书写格式分别是：NH2、COOH、R。 (　　)

　　5．氨基酸种类、数量及排列顺序都相同的蛋白质是同一种蛋白质。 (　　)

　　6．高温会使蛋白质的肽键断裂。 (　　)

　　7．蛋白质的空间结构破坏后，功能不变。 (　　)

　　提示：1．×　必需氨基酸是指人体不能合成，必须从外界环境中直接吸收的氨基酸。

　　2．√

　　3．×　每种氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基。

　　4．×　书写格式应为-NH2，-COOH，-R。

　　5．×　空间结构不同，蛋白质的结构不同。

　　6．×　高温破坏蛋白质的空间结构，不破坏肽键。

　　7．×　蛋白质的空间结构破坏后，功能丧失。

组成蛋白质的氨基酸 　　[问题探究]

　　1．若组成蛋白质的氨基酸中不止一个氨基或羧基，多出的氨基或羧基可能在什么位置？

　　提示：在R基上。

　　2．判断构成蛋白质的氨基酸的依据有哪些？

　　提示：构成蛋白质的氨基酸必须具备两个条件：

(1)至少含有一个氨基和一个羧基；