C6H12O6 CH2OH(CHOH)4CHO 羟基、醛基 　　

　　(3)主要化学性质

　　①与新制Cu(OH)2悬浊液反应

　　实验现象：试管中有砖红色沉淀生成。

　　实验结论：葡萄糖具有还原性，能被弱氧化剂如新制Cu(OH)2悬浊液氧化，生成砖红色氧化亚铜沉淀。

　　应用：这一反应可用于尿糖的检测。

　　②体内氧化

　　葡萄糖在人体组织中发生缓慢氧化，为生命活动提供能量。化学方程式为C6H12O6＋6O2―→6CO2＋6H2O。

　　3．淀粉和纤维素

　　(1)淀粉

　　①绿色植物光合作用的产物，主要存在于植物的种子或块根里，淀粉在酸或酶的催化作用下逐步水解，最终生成葡萄糖。

　　②淀粉遇碘变为蓝色，可用于检验淀粉的存在。

　　(2)纤维素

　　①天然高分子化合物，是构成植物细胞壁的基本成分，一切植物中均含纤维素。人体不能消化纤维素。

　　②它在一定条件下水解也能生成葡萄糖。

　　微点拨：利用粮食酿酒经历了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程：

　　(C6H10O5)n＋nH2O催化剂△nC6H12O6

　　　淀粉　　　　　　　　葡萄糖

C6H12O6\s\up7(酶(酶)2C2H5OH＋2CO2↑