(3)实验步骤

(4)实验结论：酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，产生大量的CO2和水，在无氧条件下进行无氧呼吸，无氧呼吸的产物有酒精，同时也产生少量的CO2。

归纳总结　(1)实验变量的分析

探究课题 有氧呼吸 无氧呼吸 变量控制 通入空气、保证O2的充分供应 先将锥形瓶内的O2消耗完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶 无关变量控制 空气先通入NaOH溶液中，除去CO2 排除有氧呼吸的干扰 自变量 O2的有无 因变量 酶母菌的呼吸产物，即产生CO2的多少、酒精的有无 无关变量 温度、营养物质的浓度和总量等

(2)对比实验和对照实验

对比实验是指设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。对比实验不设对照组，均为实验组(或互为实验组和对照组)，是对照实验的一种特殊形式，即相当于"相互对照实验"。

例1　下列关于细胞呼吸的叙述，错误的是(　　)

A．细胞呼吸必须在酶的催化下进行

B．细胞呼吸包括有氧呼吸和无氧呼吸

C．细胞呼吸实际上是在细胞内进行有机物分解，释放能量的过程

D．细胞呼吸实际上就是细胞与环境间的气体交换

答案　D

解析　细胞呼吸必须在酶的催化作用下进行，包括有氧呼吸和无氧呼吸两种类型；细胞呼吸是细胞内有机物的氧化分解，释放能量的过程，而不是细胞与环境间的气体交换。