（三）探究影响蒸发快慢的因素

①适时提问，，对照记录表格内容及曲线图加以层层深入得出规律。

1、沸腾前液面是什么形状，沸腾时液面情况如何？说明沸腾这种现象是剧烈还是平和？

2、 沸腾时气泡变化的情况如何？说明沸腾在哪些部位发生？由1、2、总结得出沸腾定义。

3、 沸腾前和沸腾时温度计示数分别如何变化？由3、总结沸腾的特征。

4、 沸腾时有一定确定的温度规定为什么？

5、 沸腾后移去酒精灯，沸腾是否继续进行？说明是一个什么过程？

6、 由以上你能总结出沸腾发生的条件吗？

②展示课件：指导学生看"小数据"。

老师：为什么我们测出水的沸点与书上的不同呢？

（通过观察现象、实验数据、及图表的分析，培养学生交流、分析论证的能力，反映物理规律。）

（6）评估、交流与合作。

①分析为什么各组测出的水沸点不同？

②请小组代表总结实验设计是否存在不合理的地方？操作中有没有什么失误？测量结果是不是可靠？（实录展示）

布置课后探究"纸锅烧水"

请同学们阅读教材P81页讨论为么能用纸锅烧水？

（培养学生利用所学的知识解决疑惑，认识到知识的力量所在）

湿衣服无论是在温度高的夏天，还是在温度低的秋天，都能变干，这说明什么？为什么晾晒衣服要把衣服展开并放在通风处？

学生根据记录的数据仿照晶体融化曲线描绘出水沸腾时温度和时间曲线图

内部出现大量的气泡，气泡越来越大，上升到水面破裂，汽泡里的水蒸气扩散到空气中.水的温度不变，把酒精灯撤去，沸腾停止。沸腾过程中要不断吸热。

学生思考，在老师的帮助下得出大气压对沸点的影响。

学生思考并进行猜想 教学内容 教师活动 学生活动

（四）汽化吸热 演示实验：①在黑板上用水点4个大小相等的水斑点，并编号，请三名同学分别在第2、3、4个水斑上用书扇动、用火烤、把它抹开，比较蒸发的快慢。

②在部分同学的手背上涂上些酒精，有什么感觉？

引导学生讨论：

①学生讨论有哪些因素影响蒸发的快慢？

②探究蒸发是否需要吸热。

③总结蒸发与沸腾的异同点

蒸发 沸腾 发生部位 温度条件 剧烈程度 演示实验：汽化吸热---三秒速冻，用丁烷气使一小杯水迅速结冰 　　

　　 引导学生实验

　　 探究，并进行

　　 分析，得出影

　　 响蒸发快慢的

　　 因素。

　　 手背有些凉，

　　 说明蒸发吸热。

　　 汽化吸热