C．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物

　　D．乙酸易溶于水和乙醇

　　解析：选B　羧酸是几元酸是根据酸分子中所含羧基的数目来划分的，一个乙酸分子中含一个羧基，故为一元酸。

　　4．[双选]乙酸乙酯在NaOH溶液中共热，得到的产物是(　　)

　　A．乙酸钠 B．甲醇

　　C．乙醇 D．乙酸

　　解析：选AC　乙酸乙酯在NaOH溶液中共热发生水解生成乙醇和乙酸钠。

　　[新知探究]

　　探究　甲酸分子结构中含有哪些官能团？试写出甲酸的结构简式。

　　提示：羧基(－COOH)、醛基(－CHO)，HCOOH。

　　探究　如何证明甲酸具有酸性？

　　提示：甲酸能使紫色石蕊试液变红；能与活泼金属(如Zn)反应产生H2；能与Na2CO3反应生成CO2等都能说明甲酸具有酸性。

　　探究　甲酸溶液中可能存在甲醛，如何通过实验证明甲醛的存在？

　　提示：先将试液与足量NaOH溶液混合，使甲酸转化成甲酸钠，然后再加热蒸馏，将蒸馏产物与银氨溶液混合共热，若产生银镜，则证明甲酸中混有甲醛。

　　[必记结论]

　　1．结构

　　甲酸的结构简式为，分子中既含有羧基又含有醛基，因而能表现出羧酸和醛两类物质的性质。

　　2．甲酸的性质

　　(1)具有羧酸的性质：

　　①与NaOH反应生成HCOONa，化学方程式为

　　HCOOH＋NaOH―→HCOONa＋H2O。

　　②与乙醇发生酯化反应，化学方程式为HCOOH＋CH3CH2OHHCOOCH2CH3＋H2O。

　　(2)具有醛的性质：

　　①碱性条件下被新制Cu(OH)2悬浊液氧化，化学方程式为HCOOH＋2Cu(OH)2＋2NaOHCu2O↓＋Na2CO3＋4H2O。

　　②与银氨溶液反应产生银镜。

　　[成功体验]

　　5．甲酸和乙醇发生酯化反应生成酯的结构简式为(　　)

　　A．CH3COOCH3 B．HCOOCH3

C．HCOOCH2CH3 D．HCOOCH2CH2CH3