胡萝卜素 橙黄色 叶黄素 黄色 　　(2)纸层析法分离色素的原理

　　菠菜的叶绿体中所含的四种色素都能溶于乙醇、乙醚、丙酮等有机溶剂中，所以可用有机溶剂提取叶绿体中的色素。叶绿体中的色素在展开剂中的溶解度不同，溶解度大的色素随展开剂在滤纸上扩散的速度快，溶解度小的色素随展开剂在滤纸上扩散的速度慢，所以可用纸层析法将色素分离。

　　实验方案

　　(1)提取色素

　　取5 g菠菜，剪碎放于研钵中，加2 mL丙酮、细沙和少量碳酸钙，迅速充分研磨成浆液，并用干净纱布提取滤液。

　　(2)画滤液细线

　　取一张预先处理好的滤纸条，在距滤纸的一端约2 cm处，用毛细管吸取色素滤液画一条细线，反复操作3～5次，晾干。

　　(3)配制展开剂

　　将石油醚、丙酮、苯按一定比例配成混合溶液。

　　(4)层析操作

　　将3 mL展开剂倒入烧杯中，将滤纸条(有滤液细线的一端朝下)略微斜靠着烧杯的内壁，轻轻插入展开剂中。2 min～3 min后，滤纸条上出现4条色素带，从上到下依次是橙黄、黄、蓝绿和黄绿色。四种色素在滤纸上扩散的速度大小为：胡萝卜素>叶黄素>叶绿素a>叶绿素b。

　　2．影响叶绿体中色素的层析实验效果的因素有哪些？

　　【提示】　(1)取材。材料中叶绿体色素的含量大小和材料的用量，要选取鲜嫩、颜色浓绿、无浆汁的叶片。

　　(2)提取溶剂的选择。一种合适的提取剂，不仅要考虑其提取效果，而且还要考虑经济节约、操作容易及污染程度小等方面。

　　(3)滤纸。选择一种适于观察且又容易操作的滤纸，以层析滤纸为好，若无层析滤纸，也可选用质量均一、平整、纸纹一致的干净滤纸代替；裁剪时要将滤纸按纤维长丝方向剪裁，确保展开剂按纵向流动。

(4)展开剂。寻找一种有利于色素迅速扩散的展开剂。另外，水分的存在以及胶体的