(2)两个判断标准

　　①一个数目标准：至少含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)。

　　②一个位置标准：至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，且这个碳原子上还连接一个氢原子(-H)和一个R基。

　　3．氨基酸的分类

　　组成蛋白质的氨基酸根据能否在人体内合成，分为必需氨基酸和非必需氨基酸。

　　(1)必需氨基酸：人体细胞中不能合成，必须从食物中获取，共8种。

　　(2)非必需氨基酸：既可以从食物中获得，又可以在人体内由其他化合物转化而来，共12种。

　　易错提醒：组成蛋白质的氨基酸书写的两点提醒

　　(1)"中心碳原子"有四个邻居，其中三个固定不变，即－NH2、－COOH、－H，还有一个是可变的－R。

　　(2)氨基、羧基和R基的正确书写格式：－NH2、－COOH、－R(不要忘记前面要有短线"－")。

　　[活学活用]

　　1．关于人体氨基酸的叙述，正确的是(　　)

　　A．人体内所有蛋白质都由20种氨基酸构成

　　B．只要含有氨基和羧基的分子就是组成人体蛋白质的氨基酸

　　C．不同氨基酸的R基一定不同

　　D．非必需氨基酸不能在人体中合成

C　[人体内组成蛋白质的氨基酸约有20种，并不是每种蛋白质都由20种氨基酸构成，A错误；组成人体蛋白质的氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个