乙烷分子里一个氢原子被羟基取代 苯分子里一个氢原子被羟基取代 甲苯分子里甲基上一个氢原子被羟基取代 　　[投影]

　　通过练习，同学们对酚的结构有了深刻的理解。

　　[板书]酚：羟基与苯环直接相连的化合物。如：─OH

　　醇：羟基与链烃基相连的化合物。如：C2H5─OH（脂肪醇）、─CH2─OH（芳香醇）。

　　最简单的脂肪醇--甲醇，最简单的芳香醇--苯甲醇，最简单的酚--苯酚。

　　[板书]一、醇

多元醇简介：乙二醇：分子式：C2H6O2 结构简式：

[讲述]物理性质和用途：无色粘稠有甜味的液体，沸点198℃，熔点-11.5℃，密度是1.109g/mL，易溶于水和乙醇，它的水溶液凝固点很低，可用作内燃机的抗冻剂。同时也是制造涤纶的重要原料。

[板书]丙三醇： 分子式：C3H8O3 结构简式：

　　[阅读]课本P48"资料卡片"，用系统命名法对下列物质命名：

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　　[讲述]物理性质和用途：俗称甘油，是无色粘稠有甜味的液体，密度是1.261g/mL，沸点是290℃。它的吸湿性强，能跟水、酒精以任意比混溶，它的水溶液的凝固点很低。甘油用途广泛，可用于制造硝化甘油（一种烈性炸药的主要成分）。还用于制造油墨、印泥、日化产品、用于加工皮革，用作防冻剂和润滑剂等。

[投影]

[投影]表3-1相对分子量相近的醇与烷烃的沸点比较表：