灼烧

灭菌 酒精灯火焰灼烧 微生物接种工具：如接种环、接种针或其他金属用具等，接种过程中的试管口或瓶口等 干热

灭菌 干热灭菌箱160～170 ℃加热1～2 h 玻璃器皿(如吸管、培养皿等)、金属用具等不适宜用其他方法灭菌而又耐高温的物品 高压蒸

汽灭菌 100 kPa、121 ℃维持15～30 min 培养基及多种器材、物品 煮沸消

毒法 100 ℃煮沸5～6 min 家庭餐具等生活用品的消毒 紫外线

消毒 30 W紫外灯照射30 min 接种室、接种箱等的消毒 化学药

物消毒 用体积分数为70%～75%的乙醇、碘酒涂抹，来苏尔喷洒等 用于皮肤、伤口、动植物组织表面消毒和空气、手术器械、塑料或玻璃器皿等的消毒 　　【易错易混】

　　(1)消毒与灭菌的最根本区别：芽孢和孢子是否存活。灭菌能杀死芽孢和孢子，因而灭菌更彻底。

　　(2)具体选择消毒还是灭菌需要考虑：一是效果，灭菌的效果比消毒要好；二是操作对象的承受能力，活体生物材料、操作者的手等只能采用消毒，而不能灭菌。

　　(3)无菌技术除了可防止实验室的培养物被其他微生物污染，还能有效避免操作者自身被微生物感染。

　　[对点演练]

　　1．下列有关微生物培养基种类及配制原则的表述，正确的是(　　)

　　A．任何培养基都必须含有碳源、氮源、水、无机盐及生长因子

　　B．液体培养基可用于观察菌落，固体培养基可用于工业生产

　　C．微生物的生长除受营养因素影响外，还受到pH、O2、渗透压等的影响

　　D．培养霉菌时需将培养基的pH调节到中性或微碱性

　　解析：选C　培养基一般都含有碳源、氮源、水和无机盐等，有的微生物还需要生长因子；一般固体培养基可用于观察菌落，液体培养基可用于工业生产；微生物的培养过程中除受营养因素影响外，还受到pH、O2、渗透压的影响；培养霉菌时需将培养基的pH调至酸性。

　　2．下列有关无菌技术的叙述，错误的是(　　)

　　A．对实验操作的空间、操作者的衣物和手进行灭菌

B．将用于微生物培养的培养皿、接种工具和培养基等进行灭菌