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　　一、结晶(重结晶)

　　原理：\s\up3(01(01)利用混合物中各组分物质的溶解度受温度变化影响的差异，将其中的物质进行分离的一种实验方法。结晶是溶质从溶液中析出晶体的过程，通过\s\up3(02(02)蒸发减少溶剂或降低温度使溶解度变小，从而使晶体析出。

　　操作要领(冷却法)：

　　通常先在较高温度下溶解固体并形成浓溶液，然后降低温度，溶解度受温度变化影响较大的溶质析出晶体。

　　【注意】　重结晶又叫再结晶，即让晶体重新溶解，再进行蒸发或降温冷却，让晶体重复结晶、过滤，以达到更进一步分离或提纯混合物的目的。

　　二、蒸馏

　　1．原理

　　利用混合物中各组分的\s\up3(01(01)沸点不同，除去液态混合物中\s\up3(02(02)易挥发、难挥发或不挥发的杂质的方法。

　　2．制取蒸馏水

(1)仪器及装置图