②接受试管中有大量的水，其中溶解的少量乙醇可能无法通过CuO与乙醇的反应来验证，但可根据有乙酸挥发出来，推知也会有乙醇挥发出来。

　　【师】接受试管中有什么现象？所获得产物的量多少如何？

　　【总结】第一组接受试管内无明显现象，第二、三组实验中接受试管内有分层现象，并有浓厚的果香气味。从对比结果来看，第一组做法几乎没有收集到产物；第二组做法得到一定量的产物；第三组做法收集到的产物的量最多。

　　【布置课后讨论题】

　　①为什么第一组做法几乎没有得到乙酸乙酯？

　　②第二组做法比第三组做法得到的乙酸乙酯的量明显少，试分析原因，并设计实验证明你的分析是正确的（欢迎大家到实验室进行实验）。

　　③你对酯化反应有哪些方面的认识？请查阅相关资料后回答。

第二课时

　　【引入】回忆上节课的实验和课后讨论题

　　问题①：为什么第一组做法几乎没有得到乙酸乙酯？

　　【答】CH3COOH跟C2H5OH发生酯化反应是有机物分子间的反应，在不加浓硫酸时，即使在加热条件下，反应速率仍很慢，所以当混合物加热时，蒸气成分是CH3COOH和C2H5OH的蒸气，乙酸乙酯的蒸气极少甚至可以说没有，当然在Na2CO3溶液的液面上不会收集到乙酸乙酯。由此可见，浓H2SO4主要起催化作用，其次，因为制取乙酸乙酯的反应是可逆的，所以浓H2SO4也能除去生成物中的水，有利于反应向生成物方向进行。

　　【板书】1、浓硫酸的作用：催化剂；除去生成物中的水，使反应向生成物方向进行。

　　【师】在该反应中，为什么要强调加冰醋酸和无水乙醇，而不用他们的水溶液？

　　【生】因为冰醋酸与无水乙醇基本不含水，可以促使反应向生成酯的方向进行。

　　【师】在上一节的实验中，为了获取更多的乙酸乙酯，我们除了利用浓H2SO4除去生成物中的水，促使反应向生成物方向进行外，还用到了其它什么方法促使反应向生成物方向进行？

　　【生】制取乙酸乙酯的实验同时还是一个简易的蒸馏装置，边反应边蒸馏，使生成物及时从反应体系中分离出去，也有利于试管内的反应向生成物方向进行。

问题②：第二组做法比第三组做法得到的乙酸乙酯的量明显少，试分析原因，并设计实验证明你的分析是正确的。