(3)反应特点

(4)反应条件及其意义

①加热，主要目的是提高反应速率，其次是使生成的乙酸乙酯挥发而收集，使平衡向正反应方向移动，提高乙醇、乙酸的转化率。

②浓硫酸的作用：催化剂、吸水剂。

③可适当增加乙醇的量，并有冷凝回流装置，可提高产率。

(5)饱和Na2CO3溶液的作用及现象

①作用：降低乙酸乙酯的溶解度、反应除去乙酸、溶解乙醇；

②现象：在饱和Na2CO3溶液上方有透明的、有香味的油状液体。

3．乙酸乙酯的水解反应

在酸性或碱性条件下均可发生水解反应。

CH3COOC2H5＋H2OCH3COOH＋C2H5OH(可逆)，

CH3COOC2H5＋NaOH―→CH3COONa＋C2H5OH(完全)。

[考在课外]

教材延伸

判断正误

(1)乙醇与乙酸中均含有-OH，所以均能与Na反应生成氢气(√)

(2)乙酸溶液中滴入几滴紫色石蕊变红(√)

(3)用食醋可除去热水壶内壁的水垢(√)

(4)医用酒精的浓度通常为95%(×)

(5)乙醇、乙酸与Na2CO3溶液反应均产生CO2(×)