2．加成反应(还原反应)

乙醛中的碳氧双键和烯烃中的碳碳双键性质类似，也能与氢气发生加成反应，化学方程式为

CH3CHO＋H2催化剂△CH3CH2OH。

3．醛的化学通性

(1)醛可被氧化为羧酸，也可被氢气还原为醇，因此醛既有氧化性，又有还原性，其氧化、还原的关系为R-CH2OH氧化还原\s\up7(氧化(氧化)

(2)有机物的氧化、还原反应

①氧化反应：有机物分子中失去氢原子或加入氧原子的反应，即加氧去氢。

②还原反应：有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应，即加氢去氧。

醛与弱氧化剂发生化学反应的注意事项

(1)银镜反应

①试管内壁必须洁净；②银氨溶液随用随配，不可久置；③水浴加热，不可用酒精灯直接加热；④醛用量不宜太多；⑤不可搅拌、振荡。

(2)与新制的Cu(OH)2反应

①Cu(OH)2必须用新配制的；②配制Cu(OH)2时，所用NaOH必须过量；③反应液必须直接加热煮沸。

例3　醛类易被KMnO4酸性溶液或溴水等氧化为羧酸。

(1)向乙醛中滴加KMnO4酸性溶液，可观察到的现象是

________________________________________________________________________。

(2)某醛的结构简式为(CH3)2C==CHCH2CH2CHO，通过实验方法检验其中的官能团。

①实验操作中，应先检验哪种官能团？________，原因是

________________________________________________________________________。

②检验分子中醛基的方法是_______________________________________________，

化学方程式为________________________________________________________。

③检验分子中碳碳双键方法是________________________________________________。

答案　(1)KMnO4酸性溶液褪色

(2)①醛基　检验碳碳双键要使用溴水或KMnO4酸性溶液，而醛基也能使溴水或KMnO4酸性溶液褪色　②在洁净的试管中加入新制银氨溶液和少量试样后，水浴加热有银镜生成(或在洁净的试管中加入少量试样和新制氢氧化铜悬浊液，加热煮沸，有红色沉淀生成)　(CH3)2C==CHCH2CH2CHO＋2Ag(NH3)2OH\s\up7(△(△)2Ag↓＋3NH3＋