4．解：产生肥皂质量为x，分离出甘油质量为y，根据方程式得：

　　　890 g　　　　　　　　　　　92 g　　　　918 g

　　11．5 t×85%　　　　　　　　　y　　　　x×60%

　　则可制成肥皂的质量为：

　　x＝＝16.8 t，

　　可分离出的甘油质量为：

　　y＝＝1.01 t。

　　点拨　有机合成转化计算时，要特别注意各步的转化率和产物中主要成分的含量。

　　1．下列关于牛油的叙述不正确的是(　　)

　　A．牛油属于酯类

　　B．牛油没有固定的熔、沸点

　　C．牛油是高级脂肪酸的甘油酯

　　D．牛油是纯净物

　　答案　D

　　解析　牛油属于酯类，是高级脂肪酸的甘油酯，所以A、C正确；牛油是多种高级脂肪酸甘油酯的混合物，故没有固定的熔、沸点，B正确。

　　2．下列各组物质互为同系物的是(　　)

　　A．硬脂酸和软脂酸

　　B．乙酸和油酸

　　C．C6H5-CH2OH和C6H5-OH

　　D．丙酸丙酯和硬脂酸甘油酯

　　答案　A

　　解析　同系物指的是结构相似、分子组成上相差一个或多个CH2原子团的物质。A中的硬脂酸和软脂酸分别为

C17H35COOH和C15H31COOH，结构相似，都是饱和一元羧酸，且在组成上相差2个CH2