梳理与建构

细胞中的糖类和脂质

【问题引入】糖类是不是都有甜味？请总结归纳什么是糖？糖的种类？

【自我延伸】

问题1：什么是单糖？请根据单糖所含碳原子的数量对单糖进行分类

问题2：结合图2-11，观察典型二糖的组成，并尝试着写出典型二糖的水解式子

例如：麦芽糖→ +葡萄糖

问题3：糖类的生理作用：主要的能源物质

请问：是不是所有的糖类都可以作为能源物质了？如果不是，请举例说明

问题4：哪些糖类不是还原性糖，不能与斐林试剂发生反应？

问题5：哪些化合物是生物大分子？理解单体和多聚体的概念。联系旧知，明确蛋白质、核酸的单体是什么？

知识运用，能力提升

1：请归纳哪些糖类是动物细胞特有的？哪些糖是植物细胞特有的？哪些糖类是动植物细胞所共有的？

问题2：糖类和脂肪进行综合比较

请同学从元素组成 、生理功能、能量多少、氧化分解耗氧量四个方面进行比较。并谈一谈为什么细胞选择糖类作为主要的能源物质，而不是脂肪？

问题3：总结归纳蛋白质、核酸、糖类、脂质（脂肪、磷脂、固醇）的元素组成差异

问题4：脂肪和蛋白质能否像糖类一样为细胞生命活动提供能量？联系生活中糖尿病病人的症状（多食却体重减轻），分析其中的矛盾之处。

知能转化

通过上面的学习，我们已经初步了解了糖类和脂质的基本知识，请结合所学知识解决相关问题。 两人对子学：

①对子间检查书本研读情况

②对子间针对书本疑难，相互释疑解惑

③对子间出两个书本细节题目

（3min）

四人共同体：

学科组长主持：

①针对展示方案的内容进行展开小组交流讨论，帮助解决组内疑难；

重点讨论：

糖类和脂质的种类和作用以及区别

①检查本组的任务是否所有成员100%掌握，对有疑问的成员找同学帮扶；

②确定本组展示方案，组长分派任务，确保有成员板书规划；有成员检验板书。

过关检测性展示：

教师就师友小对子研讨部分问题进行问题性检效展示分享。

主题一：

糖脂的综合分析

板书预设："思考与探究"中第1、2、3问题成果以表格形式呈现；问题4以流程图的形式呈现。

展示形式：建议以"宣讲"的形式进行展示。

要求：脱稿展示，思路清晰。

主题二：

知能转化

板书预设：选择题选项应板书解释；填空题板书解题切入点。

要求：选取重点题与易错题展示，展示时注重选项的分析，同时分析题干和选项中存在的陷阱。

建议：分享一些成功的思维导图。 主题一

【自我延伸】思考呈现：

1：

2：

3：

4：

5：

1：

单糖 二糖 多糖 植物特有 动物特有 动植物共有[] 2：

元素

组成 生理

功能 能量

3：

4：

思考与探究

[]

运用与导练 思维导图