第1节 化学实验基本方法

　　第3课时 蒸馏与萃取

　　【学习目标】

　　1、掌握蒸馏、萃取和分液操作的适用条件和操作方法

　　2、通过蒸馏、萃取和分液操作。进一步掌握分离提纯物质的基本方法

　　3、建立提出问题、分析问题以及通过实验解决问题的科学思想

　　【预习学案】

　　1．蒸馏

　　（1）定义：_________________________________________

　　（2）适用范围：_________________________________________

　　2．萃取

　　（1）定义：利用溶质在_____________里_____________不同，用_________把溶质从_______里提取出来，这种方法叫做萃取。

　　【知识讲解】

　　一、蒸馏

　　1、原理：利用混合物中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的操作过程。

　　2、适用于液态混合物的分离。用于分离沸点不同而又相互溶解不分层的液体混合物。沸点低的先汽化再冷凝出来。

　　3、主要仪器：铁架台、 酒精灯、石棉网、蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、牛角管（尾接管）、锥形瓶

　　想一想

　　（1） 为什么冷却水通入方向与被冷凝蒸气流向相反？

　　为了使蒸馏出的蒸气与冷却水长时间充分接触，带走尽可能多的热量。

（2）为什么温度计水银球顶端要与圆底烧瓶支管下沿处于同一水平线？