羧基数目 一元羧酸 甲酸:HCOOH 二元羧酸 乙二酸:HOOC-COOH 多元羧酸 - 烃基是否饱和 饱和羧酸 丙酸:CH3CH2COOH 不饱和羧酸 丙烯酸:CH2===CHCOOH
3.羧酸的命名--系统命名法
(1)选取含有羧基的最长碳链作为主链,按主链碳原子数称为"某酸"。
(2)从羧基开始给主链碳原子编号。
(3)在"某酸"名称之前加上取代基的位次号和名称。如:
名称为4甲基3乙基戊酸。
4.羧酸的物理性质
(1)水溶性:分子中碳原子数在4以下的羧酸能与水互溶;随着分子中碳链的增长,羧酸在水中的溶解度迅速减小,直至与相对分子质量相近的烷烃的溶解度相近。因为羧基是亲水基团,烃基是憎水基团,随着碳链的增长,烃基的影响逐渐增大,决定了羧酸的水溶性。
(2)沸点:比相对分子质量相近的醇的沸点高。因为羧酸的羧基中有两个氧原子,既可以通过羟基氧和羟基氢形成氢键,也可以通过羰基氧和羟基氢形成氢键,而至羧酸比相对分子质量相近的醇形成氢键的几率大。
5.三种常见的羧酸
羧酸 结构简式 俗名 性质 甲酸 HCOOH 蚁酸 最简单的羧酸,有刺激性气味、无色液体,与水、乙醇等溶剂互溶,有腐蚀性。有羧酸和醛的化学性质 苯甲酸 安息香酸 最简单的芳香酸,白色针状晶体,易升华;微溶于水,易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂,有羧酸的性质 乙二酸 HOOC-COOH 草酸 最简单的二元羧酸,无色透明晶体,能溶于水或乙醇,有羧酸的性质