脂质分子主要由C、H、O 3种元素组成。

　　2．脂质的种类和功能

　　(1)脂肪：

　　①分布：几乎所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要化合物。

　　②功能：是细胞内重要的储能物质。

　　③特性：不溶于水。

　　(2)磷脂：构成细胞膜的重要物质。

　　(3)固醇类：

　　①胆固醇：是构成动物细胞的成分之一，在人体内还参与血液中脂质的运输。

　　②性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成。

　　③维生素D：促进人和动物对钙和磷的吸收。

　　1．判断下列说法的正误

　　(1)糖类和脂质元素组成都只有C、H、O 3种(×)

　　(2)脱氧核糖和葡萄糖都是五碳糖(×)

　　(3)一分子二糖水解至少产生一个葡萄糖分子(√)

　　(4)淀粉和纤维素的水解终产物都是葡萄糖(√)

　　(5)动物细胞特有的糖是糖原(×)

　　(6)脂肪是构成细胞膜的重要成分(×)

　　(7)维生素D能促进人和动物对钙和磷的吸收(√)

　　2．下列糖类中属于单糖的是(　　)

　　A．蔗糖　　　　 B．核糖　　　　 C．糖原

　　解析：选B　蔗糖属于二糖，核糖属于单糖，糖原属于多糖。

　　3．谷物中含量丰富的多糖是(　　)

　　A．糖原和纤维素

　　B．淀粉和糖原

　　C．淀粉和纤维素

　　解析：选C　糖原是动物细胞内的多糖；植物细胞内的多糖是淀粉和纤维素。

　　4．下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是(　　)

　　A．淀粉、脱氧核糖、乳糖

　　B．葡萄糖、淀粉和果糖

　　C．葡萄糖、核糖、脱氧核糖

　　D．麦芽糖、果糖、乳糖

解析：选C　淀粉是植物特有的多糖，乳糖是动物特有的二糖；葡萄糖、核糖和脱氧核糖