复习引入：上节课我们已经学习了人的皮肤具有哪些感觉功能？

展示：一瓶乙酸的溶液，打开瓶塞

提问：你是对乙酸的嗅觉是如何形成呢？

小结：嗅觉的形成

那么，我们所了解的嗅觉有哪些特点呢？

指导学生完成对课本漫画的阅读，然后请学生进行归纳总结。

下面我们就利用刚才所总结的特征进行简单运用。以下描述体现了嗅觉的哪个特征：

1、入兰之室久而不闻其香，入鲍鱼之室久而不闻其臭。

2、狗的嗅觉往往比其他动物更灵敏

提问：我们常常有这样的体会，当感冒，鼻塞时，吃东西没有滋味，这是为什么呢？是和嗅觉有关，还是和其他有关呢？

小结：我们在吃东西时，食物一方面以液体状态通过味觉来体验，另一方面以气体的状态刺激嗅细胞形成了复杂的滋味，患感冒时，由于鼻腔不通，接触不到气味的刺激的时候，所以食之无味。 讲述：下面我们就来学习味觉是如何形成的？

首先我们先用镜子来观察自己的舌头，请你谈谈自己舌头的表面有什么特征？

小结：舌头上有很多小凸点，内藏有味蕾，味蕾内有许多味觉细胞，感受不同刺激，尤其是对液态物质的刺激特别敏感。

所以人在口干舌燥时，吃食物没有滋味。

那么请问：人具有的四种基本味觉是什么呢？

那么在舌头上的不同位置，对酸，甜，苦，咸的敏感性不同。下面我们来做一个实验。

取4只干净的小玻璃杯，四根吸管，清水和少量的食盐，糖，醋酸和咖啡。

请你设计一个实验方案去发现舌头的哪些部位对这四种基本味觉最为敏感。

请你设计一个合理的实验方案

提问：为什么需要用到清水呢？

小结：在实验过程中要注意排除与实验无关因素的干扰，同时该实验还要注意卫生清洁和安全。

在舌头的味觉感受区，通过实验我们可以知道对苦味最敏感的是舌根，对甜味最敏感的区域是舌尖，对酸味最敏感的是舌两侧中间部，对咸味最敏感的是舌两侧的前部。

提问：在我们生活中，辣和麻又是如何产生呢？