2017-2018学年鲁科版必修2 第3章第3节 饮食中的有机化合物(第1课时) 学案
2017-2018学年鲁科版必修2 第3章第3节 饮食中的有机化合物(第1课时) 学案第3页

A.CH3OH B.C2H5OH

C.C3H7OH D.C4H9OH

答案 B

解析 该反应的比例关系:2 mol饱和一元醇与足量钠反应可得1 mol H2。

设该饱和一元醇的摩尔质量为M。

2CnH2n+1OH+2Na―→2CnH2n+1ONa+H2↑

2M      22.4 L

4.6 g       1.12 L

解得:M=46 g·mol-1。该饱和一元醇的相对分子质量为46,由该饱和一元醇的通式CnH2n+1OH,得等式:12n+2n+1+16+1=46,n=2。故该醇为C2H5OH。

方法规律 醇与Na反应的定量关系为2ROH~2Na~H2。

二、乙醇的氧化反应

1.乙醇的燃烧

化学方程式:C2H5OH+3O2\s\up7(点燃(点燃)2CO2+3H2O;

现象:乙醇在空气中燃烧,发出淡蓝色的火焰,同时放出大量的热。

2.乙醇的催化氧化

实验

操作 向试管里加入约2 mL乙醇,取一根光洁的铜丝,下端绕成螺旋状,放在酒精灯外焰上烧红,然后迅速伸入乙醇中,观察铜丝的变化,反复几次,小心地闻试管中液体产生的气味 实验

现象 在每次操作过程中,铜丝先由红变黑,插入乙醇后又变红;反复几次后,液体散发出有刺激性气味的气体 实验

结论 乙醇在加热和有催化剂(如Cu或Ag)存在的条件下,被氧化生成了乙醛,化学方程式为2CH3CH2OH+O2Cu/Ag△2CH3CHO+2H2O

3.乙醇与强氧化剂的反应

橙色的酸性重铬酸钾溶液遇乙醇后,溶液由橙色变为绿色,该反应可以用来检验司机是否酒后驾车;乙醇与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液反应,被直接氧化成乙酸。