2. 承 接

结 果 提出问题

1油脂的通式

2油脂的官能团

3硬脂酸甘油酯的化学性质

4油酸甘油酯的化学性质

教师灵活提问 1、 通过回答问题学生展示预习内容完成情况。

2、 学生互相补充、评价。

3、 质疑、解答。

1、验收学生自主学习的结果2、解决自主学习遇到的问题。

10分钟 3.

做

议

讲 评 教辅P50

（例一））

1突出油脂的结构

2突出油脂的性质

1、巡视学生的完成情况。

2、对学生的展示和评价要给予及时的反馈。

3要对学生不同的解题过程和答案给出准确的评价，总结。 1学生先独立完成教辅P50

（例一）

然后以小组为单位统一答案。

2派代表说答案

3其他组评价（主要是找错，纠错） 1在具体问题中探究性质的使用。

2加深对性质的理解。

10 4．

总

结

提 升 四 总结提升

1、酯和油脂的关系

2、油脂的分类 教师针对1学生提出的问题

2本节重点难点3易错点

拓展讲解、

知识整合

1提出疑问

2讨论思考

3总结并记录 训练学生

发现问题

提出问题

解决问题

的思想 10

5．

目 标

检 测 随堂测试

教辅P50

（体验1）

1、 巡视学生作答情况。

2、 公布答案。

3、 评价学生作答结果。 1练习册上作答。

2同桌互批。

3独立订正答案。 检查学生对本课所学知识的掌握情况。 5