(2)在加热瓶口安装回流冷凝装置，以防止加热时有机溶剂挥发。

　　(3)萃取液的浓缩可以直接使用蒸馏装置。

　　(4)浓缩前要进行过滤，除去萃取液中的不溶物。

　　三、胡萝卜素粗品的鉴定

　　1．鉴定方法：纸层析法。

　　2．操作步骤

　　(1)在18 cm×30 cm滤纸下端距底边2_cm处做一基线。在基线上取A、B、C、D四点。

　　(2)用最细的注射器针头分别吸取0.1～0.4 mL溶解在石油醚中的标准样品和提取样品，在A、D和B、C点上点样。

　　(3)将滤纸卷成圆筒状，置于装有1 cm深的石油醚的密封玻璃瓶中。

　　(4)观察对比层析带。

探究点一 胡萝卜素的性质及萃取 　　

　　[共研探究]

　　胡萝卜素对于人体健康有着重要的作用，也广泛应用于食品行业，实验室提取胡萝卜素用的是萃取法，萃取剂的选择尤为重要。

　　1．胡萝卜素

　　(1)分布：胡萝卜素广泛存在于植物的叶、茎和果实中，最早是在胡萝卜中分离得到的。

　　(2)种类：胡萝卜素的化学分子式中包含多个碳碳双键，根据双键的数目可以将胡萝卜素划分为α、β、γ三类，β­胡萝卜素(如图所示)是其中最主要的组成成分。

(3)理化性质：胡萝卜素为橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂。