⑰CH3COOH＋NaOH―→CH3COONa＋H2O

　　[专题总结对练]

　　专题一　烃的含氧衍生物的结构与性质

　　高考热析　烃的含氧衍生物主要包括醇(酚)、醛、羧酸和酯，高考主要以选择题的形式考查它们的组成、结构、同分异构体、分子式、性质以及相互转化；在性质方面主要考查与溴水、酸性KMnO4溶液、FeCl3溶液、NaOH溶液、Na2CO3溶液等反应的情况以及反应类型；在同分异构体方面主要考查醇与酚(或醚)、醛与酮、羧酸与酯之间的异构关系；在结构上通常以新信息考查烃的含氧衍生物官能团的种类判断等。

　　[专题对练]

　　1．香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料，其结构简式如右所示。下列有关香叶醇的叙述正确的是(　　)

　　A．香叶醇的分子式为C10H18O

　　B．不能使溴的四氯化碳溶液褪色

　　C．不能使酸性高锰酸钾溶液褪色

　　D．能发生加成反应不能发生取代反应

　　A　[以香叶醇键线式为载体，理解碳原子和氢原子形成共价键的规律，分析判断官能团的种类及其所决定物质的特征性质和应用。

　　A项，依据碳原子结构分析可知，碳原子在有机化合物中形成四个共价键。在键线式中剩余价键被氢原子填充至饱和，由香叶醇的结构简式可得分子式为C10H18O。B项，分子结构中含有碳碳双键，能与溴发生加成反应，从而使溴的CCl4溶液褪色。C项，分子结构中含有碳碳双键，能被酸性高锰酸钾溶液氧化，使紫红色褪去。D项，分子结构中碳碳双键可发生加成反应，醇羟基可发生取代反应。]

　　2．某羧酸酯的分子式为C18H26O5,1 mol该酯完全水解可得到1 mol羧酸和2 mol乙醇，该羧酸的分子式为(　　)

A．C14H18O5　　 B．C14H16O4