(3)大分子物质可通过水解反应产生其单体。

　　(4)食物中的大分子有机物的消化属于水解反应。

　　2．氧化还原反应

　　(1)生物体内的氧化反应是指分子降解过程中释放氢的反应，氧不直接参与分解过程。

　　(2)叶绿体中发生的光合作用属于氧化还原反应。

　　3．同化作用与异化作用

　　(1)同化作用：生物体将简单小分子物质合成大分子并消耗能量的过程。

　　(2)异化作用：生物体将复杂化合物分解为简单小分子物质并释放能量的过程。

　　2．有关生物体内的反应，下列叙述错误的是(　　)

　　A．合成与分解是生物体内最基本的反应

　　B．多糖和蛋白质都是通过脱水缩合形成的

　　C．在生物体内的氧化反应中，氧气直接参与分解过程

　　D．葡萄糖被分解成CO2和H2O是氧化分解反应

　　解析：生物体内的氧化反应是释放氢的分解反应，氧气并不直接参与分解过程。

　　答案：C

　　3．关于同化作用和异化作用的叙述，正确的是(　　)

　　A．同化作用释放能量

　　B．异化作用消耗能量

　　C．同化作用是物质代谢，异化作用是能量代谢

　　D．同化作用和异化作用都伴随着能量的变化

　　答案：D

生物体内的反应的调控 　　1.生物体内的反应是有序的

　　(1)细胞内一系列反应中，上一步反应的产物就是下一步反应的底物，每一步反应都需要不同的酶参与。

　　(2)细胞中的各类物质代谢途径是在不同部位完成的，各代谢途径有序地分布于细胞内的不同区域，互不干扰，有效协调。

　　2．细胞中的反应是非常高效的

　　(1)当一种物质已经充足时，就无需继续合成而浪费原材料与能量。

　　(2)细胞中简单生化反应的调节依靠反馈机制来实现，即反应的终产物与催化第一步反应的酶结合，使酶变构失去催化活性从而抑制反应的进行。