（2）纤维素在 的催化下发生水解，反应方程式为：

　（3）写出纤维素的两种用途

（4）纤维素在人体消化中起着重要作用的原因是

【课后练习】

1、下列说法正确的是（ ）

A、 凡分子组成符合Cn（H2O）m的化合物属糖类C、有甜味的物质不一定属于糖类

B、 糖类可看做是碳的水化物 D、糖类物质在空气中燃烧都生成CO2和H2O

2、有关纤维素的说法，错误的是

A、 纤维素是一种天然高分子化合物B、纤维素是一种多糖，能够水解生成葡萄糖

C、人体内含有能够促使纤维素水解的酶，纤维素在人体内能够被消化吸收

D、纤维素是白色、没有气味和味道的纤维状结构的物质

3、某淀粉平均相对分子质量为162000，可推知此种淀粉的每个分子中平均具有的葡萄糖单元是

A、450 B、500 C、900 D、1000

4、单糖是（ ）

A、具有甜味的物质 B、具有一个分子比较简单的糖

C、不能在水解成更简单的糖 D、最简式为的Cn(H2O)m有机物

5、下列对糖类的叙述正确的是（ ）

A、都可以水解B、都符合通式Cn(H2O)m C、都含有C、H、O三种元素Ｄ、都有甜味

6、当我们吃馒头时，常常感觉到越嚼越甜。在这种变化中，起重要作用的是（ ）

A. 舌的搅拌 B. 牙齿的粉碎 C. 唾液中淀粉酶的催化 D. 水的润湿

7、 鉴别食盐水和蔗糖水的方法： (1) 向两种溶液中加入少量稀硫酸并加热，再加氢氧化钠溶液中和硫酸,最后加入银氨溶液微热；(2) 测溶液导电性；(3) 将溶液与溴水混合，振荡；(4) 用舌头尝味道。其中在实验室进行鉴别的正确方法是

A．(1)(2) B．(1)(3) C．(2)(3) D(1)(2)(3)(4)．

8、在过去，糖尿病的检测方法是把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某病人的尿液中，微热时，如果观察到红色沉淀，说明该尿液中含有A．食醋 B．白酒 C．食盐 D．葡萄糖

9、下列物质能水解且水解产物有两种的是

　　A．蔗糖 B．葡萄糖 C．淀粉 D．纤维素

10、青苹果汁加入碘溶液显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液，这说明

　　A．熟苹果中只含有单糖不含淀粉 B．苹果转熟时单糖聚为淀粉

　　C．青苹果中只含有淀粉不含单糖 D．苹果转熟时淀粉水解为单糖

11、下列物质遇淀粉变蓝色的是A．KI B．I2 C．KIO D．KIO3

12、葡萄糖是一种重要的 糖，分子式为 ，结构简式为 ，它是一种重要的营养物质，在人体组织中进行 ，放出热量，其化学方程式为 ，正常人的血液中约含葡萄糖质量分数为 ，叫做 。蔗糖的分子式是____________________，由于它的一个分子能水解成两个单糖分子，所以属于 。