3．用途

生活上：糖类

工业上：制镜

医药上：迅速补充营养

【练习】葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生的主要反应是

4．通常用淀粉催化水解法制取葡萄糖

【练习】在某些酶的催化下，人体内的葡萄糖的代谢有如下过程：

（1）过程①是 反应，过程②是 反应，过程③是 反应（填反应类型）。

（2）过程④的另一种生成物是 （填化学式）。

（3）上述物质中 和 是同分异构体。

三、 果糖简介：

1.．分子式：C6H12O6

2． 结构简式：CH2OHCHOHCHOHCHOHCOCH2OH（五羟基己酮，多羟基酮，是葡萄糖的同分异构体）

3.．存在：蜂蜜、水果中。天然存在的糖中最甜的一种。代谢不需胰岛素的调节，对糖尿病患者无害。

果糖 葡萄糖

四、二糖

蔗糖(冰糖、白砂糖)：