⑷前面所列的哺乳动物和人的胰岛素都由51个氨基酸构成，且在氨基酸组成上大多相同，由此可以得出的结论是_________ ___________。

⑸人与这几种动物在胰岛素分子上氨基酸组成差异的大小，说明_____________________。

⑹如果要为糖尿病人治疗必须用动物体内的胰岛素的话，最适宜的动物是_____________。

12．用氨基酸自动分析仪测定几种蛋白类化合物的氨基酸数目如下：

多 肽 化 合 物 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩ 名

称 催

产

素 牛

加压素 血管

缓舒素 平滑肌舒张素 猪促黑色素细胞激素 人促黑色素细胞激素 牛胰

蛋白酶 人

胰岛素 免疫球蛋白Ig 人血红蛋白 氨基

酸数 9 9 9 10 13 22 223 51 660 574 （1）表中①②③的氨基酸数目虽然相同，但其生理功能却彼此不同，其原因最可能是___________________________________________________________________________。构成这三种多肽的氨基酸最多有________种。

（2）⑧的生理功能说明蛋白质具有_______________________作用；⑨的生理功能说明蛋白质具有_____________作用；⑩的生理功能说明蛋白质具有__________作用。

（3）⑩有四条肽链，在574个氨基酸分子脱水形成多肽链的过程中生成_________分子水。

（4）构成上述10种化合物的所有氨基酸所共有的结构特点是________________________ _______________________________________________________________________。

　13、请根据下列材料设计一个证明酶是蛋白质的实验。

　实验材料：5％的NaOH溶液、3％的CuSO4溶液、鸡蛋、人的口腔唾液、水、小烧杯、玻璃棒、试管、滴管和滴瓶、脱脂棉。

　实验原理：蛋白质在碱性溶液中与硫酸铜反应产生紫色物质(蛋白质的双缩脲反应)，如能证明酶也能发生双缩反应，证明酶的本质是蛋白质。

　实验步骤：

　(l) 。 (2) 。 (3) 。

(4)结果观察：

　 。

　结论：

　 。

第2节 生命活动的主要承担者--蛋白质答案

自主学习：

1．氨基酸 20 必需氨基酸 8 非必需氨基酸12

　2．氨基 羧基 1 脱水缩合 3．1 二肽 2 n－1 多肽 链 肽链 4．成百上千 不同种类 排列顺序 空间结构 5．细胞和生物体 结构蛋白 催化 运输载体 信息 调节 免疫 一切生命活动 生命活动的主要承担者

要点讲解：

　例1、A 例2、C 例3、B 例4、D 例5．⑴氨基 羧基 ⑵3 2 脱水缩合 36 三肽 ⑶B、C、G⑷1 2 ⑸2 ⑹2

拓展延伸：1．C 2．B 3．D 4．C 5．C 6．C 7．C 8．C