实验一大肠杆菌的培养和分离

　　一、微生物

　　1．概念：微生物是结构简单、形体微小的单细胞、多细胞或没有细胞结构的低等生物。

　　2．利用：生产抗生素，制作发酵食品，治理环境污染等。

　　二、培养基

　　1．概念

　　人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出的供其生长繁殖的营养基质。

　　2．营养构成

　　各种培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐及生长因子，此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。

　　3．培养基的类型

　　(1)按物理性质分：固体培养基、半固体培养基、液体培养基。

　　(2)按目的用途分：鉴别培养基、选择培养基。

　　4．微生物生长对特殊营养物质的要求

　　(1)细菌培养基要用蛋白胨和酵母菌提取物来配置，细菌喜荤。

　　(2)霉菌培养基一般用无机物配制或加蔗糖的豆芽汁即可，霉菌喜素。

　　5．微生物生长对pH的要求

细菌要求在中性偏碱(6.5～7.5)的环境中生长；真菌要求在中性偏酸(5.0～6.0)的环境