课堂检测方案 1．下列对淀粉、纤维素的叙述中正确的是（ ）

A.它们的组成都是(C6H10O5)n，因此淀粉、纤维素互为同分异构体

B.它们的组成都是(C6H10O5)n，但n值不同，因此淀粉、纤维素互为同系物

C.它们都属于高分子化合物，一定条件下都可以水解，最终产物都是葡萄糖

D.淀粉是还原性糖，纤维素是非还原性糖

2. 下列关于油脂的说法中正确的是(　　)

A.油脂的组成元素为碳、氢、氧三种元素 B.油脂属于酯,可发生酯化反应

C.液态油脂的密度比水大,固态油脂的密度比水小 D.油脂不可能具有烯烃的性质

3.下列物质不能发生水解反应的是(　　)

A.葡萄糖　　　B.纤维素　　　C.油脂　　　D.酶 课后作业布置 完成课本P82课后习题1、2、3、7 预习内容布置 结合课本和练习册内容，预习糖类、油脂和蛋白质的性质。