（三）学时安排

　　具体学时分配，可以结合教学设计的特点将内容合理分为两学时完成。

　　四、教学资源建议

　　（一）充分利用实验室资源

应将实验设计为边讲边实验，以激发学生学习化学的兴趣，培养学生的实验操作技能，同时使学生获得成功感。

　　如：蛋白质的性质实验中的盐析实验使学生体会到为什么吃盐多就口渴而需要大量饮水的体会，蛋白质的性质实验中的变性实验就可以使学生体会到在外界条件的变化下人体蛋白质就会发生病变，达到珍惜生命的教育目的等，均可结合学校的实际情况，设计为边讲边实验。

　　（二）利用网络手段，延伸课堂

　　本节内容与生活紧密联系，好多生活中的常识与做法与课本知识有关，但由于课时有限，不可能一一介绍，老师可借助自己的博客，或提供相应的网站，让同学们利用课后时间或节假日，充分了解相关内容，丰富学科知识。具体参考课外知识建议：

　　1．氨基酸的种类

　　2．蛋白质的颜色反应

　　3．酶

　　4．鸡蛋为什么不宜生吃

（三）可引用大量的生活中的事例

　　本节的特点就是与生活紧密结合，所以在教学时一定要充分利用好这些资源，使同学们认识到化学来源于生活，服务于生活，学习化学能够改变生活，使课堂鲜活起来，从而调动学生的学习积极性。

　　如：引导学生利用日常生活中接触到的蛋、鱼等体会蛋白质的变性、制作豆浆及豆腐体会盐析的作用，体验参与的快乐，成功的快乐。

　　五、教学方法与学习指导策略建议

（一）通过"蛋白质对人类生命活动的重大意义"的讨论，引导学生认识到蛋白质是生命活动的基础，一切重要的生命现象和生理机能都与蛋白质密切相关，没有蛋白质就没有生命，从而激发学生的学习兴趣。