【蒸馏的注意事项】

* 注意仪器组装的顺序："先下后上，由左至右"；

* 不得直接加热蒸馏烧瓶，需垫石棉网；

* 蒸馏烧瓶盛装的液体，最多不超过容积的2/3；不得将全部溶液蒸干；需使用沸石；

* 冷凝水水流方向应与蒸汽流方向相反（逆流：下进上出）；

* 温度计水银球位置应与蒸馏烧瓶支管口齐平，以测量馏出蒸气的温度；

　　【演示实验1-2】（要求学生认真观察，注意实验步骤）

　　【板书】2、结晶和重结晶

　　（1）冷却法：将热的饱和溶液慢慢冷却后析出晶体，此法适合于溶解度随温度变化较大的溶液。

　　（2）蒸发法：此法适合于溶解度随温度变化不大的溶液，如粗盐的提纯。

　　（3）重结晶：将以知的晶体用蒸馏水溶解，经过滤、蒸发、冷却等步骤，再次析出晶体，得到更纯净的晶体的过程。

　　【说明】重结晶的首要工作是选择适当的溶剂，要求该溶剂：（1）杂质在此溶剂中的溶解度很小或溶解度很大，易于除去；（2）被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度，受温度的影响较大。

　　【思考与交流】

　　1、已知KNO3在水中的溶解度很容易随温度变化而变化，而NaCl的溶解度却变化不大，据此可用何方法分离出两者混合物中的KNO3并加以提纯？

　　2、重结晶对溶剂有何要求？被提纯的有机物的溶解度需符合什么特点？

　　3、重结晶苯甲酸需用到哪些实验仪器？

　　4、能否用简洁的语言归纳重结晶苯甲酸的实验步骤？

　　【概括】高温溶解、趁热过滤、低温结晶

　　【板书】3、萃取

　　（1）所用仪器：烧杯、漏斗架、分液漏斗。

（2）萃取：利用溶液在互不相溶的溶剂里溶解度的不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液中提取出来，前者称为萃取剂，一般溶质在萃取剂里的溶解度更大些。