2.蛋白质功能举例
功能 举例 构成细胞和生物体 羽毛、肌肉、蛛丝、头发等 催化作用 绝大多数的酶 运输作用 血红蛋白(能运输氧气) 信息传递作用 胰岛素等蛋白质类激素 免疫作用 抗体(可抵御抗原的侵害)