请用微信扫描当前图片获取下载验证码
×
(3)氨基酸的性质
①氨基酸分子中既含有氨基又含有羧基，是一种两性化合物，通常以两性离子形式存在，根据溶液的pH不同，可以发生不同的解离。
2．多肽
(1)肽
一个α氨基酸分子的羧基与另一个α氨基酸分子的氨基脱去一分子水所形成的酰胺键称为肽键，生成的化合物称为肽。
(2)官能团
酰胺键，又叫肽键，表示为。
(3)分类
由两个氨基酸分子脱水缩合形成的是二肽，由三个氨基酸分子脱水缩合形成的是三肽，三肽以上可称为多肽。
如二分子甘氨酸生成二肽表示为：
H2N-CH2-COOH＋H2N-CH2-COOH―→H2N-CH2-CO-NH-CH2-COOH＋H2O。
-
相关教案下载
- 12018-2019学年高二下学期鲁科版化学选修五教师用书：第二章 2.3.2糖类 Word版含答案
- 22018-2019学年高二下学期鲁科版化学选修五教师用书：第二章 2.4.1羧酸 Word版含答案
- 32018-2019学年高二下学期鲁科版化学选修五教师用书：第二章 2.2.2酚 Word版含答案
- 42018-2019学年高二下学期鲁科版化学选修五教师用书：第二章 2.3.1醛和酮 Word版含答案
- 52018-2019学年高二下学期鲁科版化学选修五教师用书：第二章 2.2.1醇 Word版含答案
- 62018-2019学年高二下学期鲁科版化学选修四教师用书：第二章 2.3.1化学反应速率 Word版含答案
- 72018-2019学年高二下学期鲁科版化学选修四教师用书：第二章 2.1化学反应的方向 Word版含答案
- 82018-2019学年高二下学期鲁科版化学选修五教师用书：第二章 2.1有机化学反应类型 Word版含答案
- 92018-2019学年高二下学期鲁科版化学选修四教师用书：第二章 2.3.3化学反应速率和化学平衡图像 Word版含答案