为氢原子；若含有氧、硫原子，可不予考虑；若含有氮原子，就在氢原子总数中减去氮原子数。例如，分子式为C6H5NO2的分子的不饱和度为：6＋1－＝5。

　　3．确定有机化合物的官能团

　　(1)常见官能团的化学检验方法

官能团种类 试剂 判断依据 碳碳双键或

碳碳叁键 溴的四氯化碳溶液 红棕色溶液退色 酸性KMnO4溶液 紫色溶液退色 卤素原子 NaOH溶液(加热)、AgNO3和稀硝酸混合液 有沉淀产生 醇羟基 钠 有氢气放出 酚羟基 FeCl3溶液 显紫色 浓溴水 有白色沉淀产生 醛基 银氨溶液(水浴) 有银镜生成 新制Cu(OH)2

悬浊液(加热) 有砖红色沉淀产生 羧基 NaHCO3溶液 有无色无味气体放出 　　(2)物理测试方法

　　现代物理测试方法和仪器的出现，使人们能够通过紫外光谱(UV)、红外光谱(IR)和核磁共振谱(NMR)等快速准确地确定有机化合物分子的结构。

　　1．判断正误(正确的打"√"，错误的打"×")

　　(1)只要通过定性定量分析得到有机物的元素组成，即可确定有机物的分子式。 (　　)

　　(2)只根据有机物完全燃烧生成CO2和H2O，不能确定该有机物一定为烃。 (　　)

　　(3)有机化合物分子中插入氧原子对不饱和度没有影响。 (　　)

(4)在有机物样品中加入酸性KMnO4溶液，紫色退去，说明有机物中一定