三、 教学目标

1.知识与技能：了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用；掌握乙醇的分子结构和化学性质；理解官能团羟基对乙醇化学性质的决定作用。

　　2.过程与方法：通过搭建球棍模型、演示实验、学生分组实验，培养动手能力、实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力；通过分工合作，探究学习，获得乙醇的结构、性质之间的关系，建立"（组成）结构-性质-用途"的有机物学习模式。

　　3．情感态度价值观：培养知识迁移、扩展的能力，进一步激发学习的兴趣和求知欲望；学会用辩证的思想分析问题，认识化学与人类生活、生产、健康的密切关系，培养学生的社会责任感与使命感。

四、教学重、难点:

1．教学重点：乙醇分子结构的探究，乙醇与钠的的反应，催化氧化反应。

2．教学难点：乙醇分子结构的探究、乙醇的催化氧化反应

五、教学方法

　　1、从生活实际入手，一步步引导学生去思考、发现隐藏的问题，积极思考，具体分析，达到一种师生和谐、共同学习的良好气氛。采用边讲边实验探究，充分发挥实验的作用，提高学生主动解决问题的兴趣。

　　2、充分发挥对媒体的作用，把乙醇的用途拼接起来，在围绕这些进行探究性学习。用动画展示反应进行的微观过程，深入理解乙醇的结构，以及在化学反应时的断键特点

　　3、用比较的方法，通过实验现象的比较与结构的分析，理解乙醇和钠反应的特点。

六、教学过程

教学步骤 教学活动 学生活动 设计意图

新课导入 1.[展示酒的图片] 兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀

[讲解]谈到饮食中发有机化合物，那就不得不提一下酒。我国是酒的故乡，酒文化源远流长，从诗经到楚辞，从先秦诸子散文到唐诗宋词，无不飘散着酒的芳香。

[提问]那么酒的主要成分到底是什么呢？它的主要性质又有什么？那么今天我们就一起来学习一下。

2.[展示日常生活中常见的几种酒]

　[提问]这几种酒的最大区别是什么呢？

　[讲解]酒精的百分含量不同，比如我们常说的38°的酒，就是指的酒精的体积分数为38%。

那么接下来我们就从酒走进酒精，酒精又称为乙醇。

聆听、观看、感悟

酒精的度数不同 以诗句引入激发学生学习兴趣。

从酒引入酒精

(一)乙醇的物理性质

请大家拿出实验盒中的乙醇，结合生活常识，仔细看、闻、思考，从以下几方面归纳乙醇的物理性质。

[讲解]酒精的熔沸点比较低，所以易挥发。

酒精可以溶解很多有机物比如汽油、苯，也可以溶解很多无机物，比如碘单质。我们常说的碘酒就是指的碘的酒精溶液。

[提问]能够用酒精萃取溴水中的溴单质？

学生说出乙醇的物理性质

【思考并回答】乙醇与水以任意比互溶，不会出现分层。 乙醇的物理性质比较简单，学生完全可以凭已有的知识和老师的提示探究出来，使学生对乙醇的物理性质有更好的认识，增强学习知识的主动性