方法 菌落长成后放入冰箱中保存，以后每3～6个月将菌种从旧的培养基上转移到新鲜的培养基上 将培养的菌液与等体积灭菌后的甘油混合均匀后放在冷冻箱内保存 缺点 菌种易被污染或产生变异 　　

　　1．判断对错

　　(1)高压灭菌加热结束时，打开放气阀使压力表指针回到零后，开启锅盖。 (　　)

　　(2)倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上。 (　　)

　　(3)为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落。 (　　)

　　提示：(1)×　在高压灭菌的操作过程中，加热结束后应让灭菌锅内温度自然下降，待压力表的压力降到零时，打开放气阀，旋松螺栓，打开盖子。

　　(2)×　倒平板时，用左手将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，而不是完全取下放到一边。

　　(3)×　接种环经火焰灼烧灭菌后应在火焰旁冷却后，再用其挑取菌落。

　　2．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是(　　)

　　A．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌

　　B．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌

　　C．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板

　　D．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板

　　C　[制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，应先根据需要计算各成分用量，然后称量、溶化、灭菌、倒平板。]

培养基及无菌技术