合而成的二糖是麦芽糖,乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收( )
(4)糖原代谢的最终产物是葡萄糖( )
(5)葡萄糖和果糖分子均有还原性( )
(6)淀粉可以用斐林试剂鉴定并呈现蓝色。水浴加热条件下,蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀( )
(7)糖类物质不都是能源物质,如纤维素、核糖和脱氧核糖( )
(8)蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖,而乳糖水解的产物是半乳糖,麦芽糖的水解产物是葡萄糖( )
(9)胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输( )
(10)脂质不参与生命活动的调节( )
解析:(1)构成纤维素的单体是葡萄糖;(2)葡萄糖不能被水解,麦芽糖可被水解,蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖,乳糖水解的产物是葡萄糖和半乳糖;(3)乳糖是二糖,水解成葡萄糖和半乳糖,才可以被小肠上皮细胞直接吸收;(4)糖原水解的最终产物是葡萄糖,而代谢的最终产物是CO2和H2O;(6)淀粉和蔗糖为非还原糖,不能用斐林试剂鉴定,淀粉只能用碘液鉴定并呈现蓝色。
答案:(1)× (2)× (3)× (4)× (5)√ (6)× (7)√ (8)× (9)√ (10)×
2.连一连
课堂互动探究案
【课程标准】
概述糖类有多种类型,它们既是细胞的重要结构成分,又是生命活动的主要能源物质
举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用
【素养达成】
1.概述糖类的种类和作用。(生命观念)
2.举例说出脂质的种类和作用。(生命观念)
3.结合四大有机物的结构组成,理解生物大分子以碳链为骨架。(科学思维)