实验操作 实验现象 灼烧至黑色的铜丝遇乙醇变为红色，闻到一种刺激性气味 实验结论 在加热和铜做催化剂的条件下，乙醇发生了化学反应 化学方程式 2CH3CH2OH＋O2催化剂△2CH3CHO＋2H2O 　　

　　2．用途

　　(1)用作燃料。

　　(2)生产酒精饮料。

　　(3)重要的有机溶剂和化工原料。

　　(4)医院里用75%(体积分数)的乙醇溶液杀菌、消毒。

　　1．如何证明乙醇的结构简式为CH3CH2OH而不是CH3-O-CH3?

　　提示：1 mol乙醇与足量的钠反应可得0.5 mol H2，说明乙醇分子中有一个H原子与其他H原子不同，而CH3-O-CH3中，6个H原子完全相同，不可能生成0.5 mol H2。

　　2．所有醇都能发生催化氧化反应吗？

　　提示：不是，只有与羟基相连的碳原子上有氢原子的醇，才能被催化氧化，如CH3CH2OH。

　　乙醇的结构与性质的关系

　　1．乙醇的结构

　　[特别提醒]　

　　①乙醇分子中有C-H、C-C、C-O、O-H 4种键。

　　②官能团为羟基(-OH)，且羟基氢最活泼。

　　2．乙醇的性质

　　(1)性质与断键部位

性质 断键部位