匀并观察。实验现象:　　　　　　　　　　　　。

　　[合作探究2]

　　(1)在蛋白质的鉴定实验中,怎样合理使用双缩脲试剂?

　　(2)能否将斐林试剂用于蛋白质的检测,为什么?

　　[自主总结6]

　　斐林试剂与双缩脲试剂的比较

斐林试剂 双缩脲试剂 甲液 乙液 A液 B液 成分 鉴定的物质 使用方法 反应条件 实验现象 　　

[自主学习7]

　　(四)淀粉的鉴定

　　(1)取材与制备组织样液:马铃薯匀浆→纱布过滤→取液。

　　(2)显色反应:2 mL组织样液→加入　　　　→摇匀。

　　(3)观察并记录结果:　　　　。

课时检测

　　1.下列关于斐林试剂的使用方法及现象中,正确的是(　　)

　　A.先向组织样液中加入甲液,混合均匀后再加入乙液

　　B.先将甲液与乙液混合均匀后,放置若干天再使用

　　C.斐林试剂与双缩脲试剂中的硫酸铜浓度不同,使用方法相同

　　D.将斐林试剂与组织样液混合均匀,水浴加热后出现砖红色沉淀

　　2.下列生物组织中,用于脂肪检测的实验材料最好为(　　)

A.马铃薯匀浆

　　B.花生种子匀浆

　　C.鸡蛋清或豆浆

　　D.苹果或梨匀浆

　　3.在物质检测实验中,需要加热的实验是(　　)

　　A.斐林试剂在检测还原糖时

　　B.苏丹Ⅲ染液在检测脂肪时

　　C.双缩脲试剂在检测蛋白质时

　　D.碘化钾在检测淀粉时

　　4.在"检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质"实验中,对实验材料的选用错误的是(　　)

A.甘蔗茎的薄壁组织富含糖,可用于还原糖的检测