(1)高尔基体是肽链合成和加工的场所。(×)

　　【提示】　肽链合成的场所是核糖体。

　　(2)血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接。(×)

　　【提示】　血红蛋白的不同肽链之间的化学键不是肽键，而是其他的化学键。

　　(3)蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变。(×)

　　【提示】　蛋白质的空间结构破坏，其特定功能会改变。

　　(4)由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白酶结构中至少含有129个氨基和129个羧基。(×)

　　【提示】　至少含有1个氨基和1个羧基。

　　3．填充关于蛋白质分子的概念图。

　　(1)A代表的元素是C、H、O、N；

　　(2)B的种类约20种，人体可自身合成的B称作非必需氨基酸；

　　(3)图中C的名称为肽键，可写作-CO-NH-，图中①过程称为脱水缩合，发生场所为核糖体。

　　1．氨基酸、多肽、肽键、肽链和蛋白质的关系

2．蛋白质的结构多样性和功能多样性