(一)预习检查、总结疑惑
(二)情景导入、展示目标。
提出问题:1.作为早餐,你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水?2. 很多人对脂肪类食物敬而远之,脂肪真的如此可怕吗?
说明能够为细胞生命活动提供能量的物质有很多,其中主要的能源物质是糖类。 小组内相互检查,指出疑点。
思考问题,展开讨论并自由发言回答问题。 落实预习情况并了解学生的疑惑,使教学具有针对性。
导入新课,明确目标。
探究一:细胞中的糖类
引出糖类的概念:碳水化合物,总结归纳各小组的结果并给予适当的补充说明。举例说明名称的起源,及哪些糖类是不符合"碳水化合物"。
问:"这些糖都是同一种类型的糖吗?"及时提出糖类有三类,同时出示几种糖类的分子结构图,让学生找出里面共有哪些相同点与不同点。
各小组列举日常生活中接触到的糖。
答:"不是,因为有些糖比其它的糖甜,而有些糖根本没甜味。"对照屏幕显示及课本内容边找边讨论归纳。 通过对学生不同结果给予不同的评价,调动学生的竞争意识。
初步培养学生的观察能力及归纳总结能力。
总结各小组的结论并出示糖类种类、构成元素、特点、分布及功能表格。单糖:着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质。单糖的概念,常见单糖(可以适当写出它们的分子式)。二糖:着重阐述二糖的种类、几种二糖水解产物;多糖:介绍淀粉、糖原(动物淀粉分布在什么地方)、纤维素。(通过打比方帮助学生理解糖类种类和作用,如金刚石和石墨)
举例:急性肠炎患者在医院采取静脉输液治疗,问:输液中为什么含有葡萄糖?能直接输蔗糖溶液吗?
问:是不是所有的病人都可以注射葡萄糖呢?说出糖尿病患者的饮食特点。
通过讨论逐步完善表格中的内容并举手向老师提出有疑问的部分。
观察图2-12,构成多糖的基本单位都是葡萄糖分子,为何组成不同的多糖?
引导学生思考金刚石和石墨都是由碳组成,为何物理特性却相差悬殊,
讨论得出,人体吸收的主要是葡萄糖。葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质。多糖和二糖也要经过水解才能被吸收。
积极讨论糖尿病话题 进一步培养学生解决问题的能力。
通过打比方帮助学生理解多糖的种类
联系生活实例,使生活走进课堂。
进行情感教育,
同时为下面的教学落实作一铺垫。